En zapatillas o en zapatos

Dulces navideños (II) En estos tres años de trayectoria vital de nuestro blog En zapatillas o en zapatos , hemos publicado multitud de recetas, que resultan muy apropiadas para preparar en las fiestas navideñas, donde las grandes comidas con familiares y amigos son habituales. Para facilitarlos la labor de seleccionar platos para estos días, os mostraremos varios recopilatorios de algunas de las recetas que consideramos más adecuadas para cocinar en estos días. Empezamos por los dulces, ya que muchos de éstos se pueden elaborar con anticipación. El año pasado, en la entrada del 12 de diciembre titulada Dulces navideños,  ya ofrecimos un primer recopilatorio. Por lo tanto, nuestro nuevo recordatorio de dulces navideños empieza donde acababa el primero. Turrón duro de chocolate (16 de diciembre de 2018). Turrón de guirlache (17 de diciembre de 2018). Turrón blando de chocolate (18 de diciembre de 2018). Torta imperial (22 de diciem...

Dulces navideños (II) En estos tres años de trayectoria vital de nuestro blog En zapatillas o en zapatos , hemos publicado multitud de recetas, que resultan muy apropiadas para preparar en las fiestas navideñas, donde las grandes comidas con familiares y amigos son habituales. Para facilitarlos la labor de seleccionar platos para estos días, os mostraremos varios recopilatorios de algunas de las recetas que consideramos más adecuadas para cocinar en estos días. Empezamos por los dulces, ya que muchos de éstos se pueden elaborar con anticipación. El año pasado, en la entrada del 12 de diciembre titulada Dulces navideños,  ya ofrecimos un primer recopilatorio. Por lo tanto, nuestro nuevo recordatorio de dulces navideños empieza donde acababa el primero. Turrón duro de chocolate (16 de diciembre de 2018). Turrón de guirlache (17 de diciembre de 2018). Turrón blando de chocolate (18 de diciembre de 2018). Torta imperial (22 de diciembre de 2018). Turrón de yema tostada (23 de diciembre...

Pastissets Toda el área Mediterránea es muy rica en gastronomía, entre otras cosas por la calidad y la abundancia de materia prima, y también por la abundante herencia árabe que aún hoy perdura. Y dentro del amplio abanico de platos típicos de la zona, los dulces ocupan un destacado lugar, sobre todo los que tienen como base la almendra o el cabello de ángel. En zapatillas o en zapatos vamos a elaborar pastissets. De este exquisito dulce hay multitud de variantes, en función de que la denominación de origen sea catalana o valenciana. La primera vez que los probé fue gracias a mi cuñada Loli que los preparó. El hechizo fue inmediato. Desde entonces es uno de mis dulces favoritos. Nuestra receta es una de las más clásicas. La elaboración es muy sencilla. Lo único un poco latoso es manipular la masa, porque ésta es muy fina y quebradiza.  Ingredientes : (Salen 25 unidades) 475 gramos de harina con levadura incorporada y tamizada (pasada por un colad...

Pastissets Toda el área Mediterránea es muy rica en gastronomía, entre otras cosas por la calidad y la abundancia de materia prima, y también por la abundante herencia árabe que aún hoy perdura. Y dentro del amplio abanico de platos típicos de la zona, los dulces ocupan un destacado lugar, sobre todo los que tienen como base la almendra o el cabello de ángel. En zapatillas o en zapatos vamos a elaborar pastissets. De este exquisito dulce hay multitud de variantes, en función de que la denominación de origen sea catalana o valenciana. La primera vez que los probé fue gracias a mi cuñada Loli que los preparó. El hechizo fue inmediato. Desde entonces es uno de mis dulces favoritos. Nuestra receta es una de las más clásicas. La elaboración es muy sencilla. Lo único un poco latoso es manipular la masa, porque ésta es muy fina y quebradiza.  Ingredientes : (Salen 25 unidades) 475 gramos de harina con levadura incorporada y tamizada (pasada por un colador) 50 mililitros de anís dulce 50 ...