Receta: Merluza con salsa de pimientos rojos
Merluza con salsa de pimientos rojos En zapatillas o en zapatos llevamos publicadas numerosas recetas elaboradas con merluza. Hoy añadimos una más preparada con salsa de pimientos rojos. Éstos los podemos adquirir ya asados o asarlos nosotros mismos rápidamente, según la receta que figura en la entrada Cómo asar pimientos en el microondas , del día 8 de mayo de 2018. No hay que olvidar que es recomendable congelar el pescado fresco antes de cocinarlo para consumirlo con total garantía. De esta forma, conseguimos matar el parásito anisakis. Ingredientes : 1 merluza grande 300 gramos de pimientos rojos asados 1 cebolla 2 dientes de ajo 5 cucharas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco Pimienta blanca Perejil (Nota: La merluza puede ser fresca para congelarla en casa o adquirirla congelada. Los pimientos deben ser de calidad). Elaboración : En una fuente apta para microondas ponemos la merluza cortada en lomos o en filetes. En nuestro...