Galletas finas de chocolate
Como habéis ya comprobado los seguidores habituales de nuestro blog En zapatillas o en zapatos , desde hace semanas hemos dejado de publicar todos los días de la semana. A partir de ahora, por falta de tiempo, pasaremos a editar cinco entradas por semana. Las obligaciones diarias y el trabajo acumulado, nos obligan a ello. Hoy os traemos una receta de galletas de chocolate. Éstas resultan deliciosas, ligeras y sencillas de preparar. Os aseguramos que son todo un éxito. Ingredientes : 4 huevos grandes (L) 1/4 de cucharadita de café de canela en polvo 2 cucharas de cacao puro 275 gramos de azúcar 200 gramos de harina con levadura incluida y tamizada (pasada por un colador) 115 gramos de chocolate negro 120 gramos de aceite de oliva 2 cucharas de coñac 1 cuchara de postre de azúcar avainillado Azúcar glas para espolvorear (Nota: Si la harina no tiene levadura, es necesario añadir 2 cucharas de postre de levadura en polvo. Si no tenemos coñac, podemos añadir anís o vino dulce. Si se prefie...