Receta: Galletas Lucía de chocolate y café
Galletas Lucía de chocolate y café A todo el mundo le gustan las galletas; así que esta receta de mi hija Lucía, que vamos a preparar con chocolate negro como uno de los ingredientes principales, tiene el éxito asegurado. La conjunción del chocolate con el café es de triunfo seguro. Esta masa de galletas cunde mucho, con lo cual se consiguen muchas unidades. Son galletas sencillas y rápidas de elaborar, ideales tanto para principiantes como para cocineros veteranos, ya que el sabor es suave y delicioso. Estas galletas son, sencillamente, aditivas. Ingredientes : 1 cápsula de café expreso, de intensidad media, con la dosificación menor de agua 150 gramos de azúcar 150 gramos de harina con levadura incorporada y tamizada (pasada por el colador) 125 gramos de mantequilla en pomada o derretida 180 gramos de pepitas o gotas de chocolate 2 onzas de chocolate negro derretido 1 cuchara de azúcar avainillado 2 cucharadas de coñac 1/4 de cu...