En zapatillas o en zapatos

Edificio Histórico de la Universidad de Oviedo La Universidad de Oviedo, situada en la ciudad del mismo nombre del Principado de Asturias, se creó en el siglo XVI, a instancias del arzobispo Fernando Valdés Salas. Su edificio histórico, que en la actualidad acoge la Biblioteca Central de la Universidad y que hasta hace unas décadas la Facultad de Derecho, se encuentra en la calle San Francisco número 1, a pocos metros del Ayuntamiento y de la Catedral. Es decir, hoy como ayer, la ciencia y la cultura están a la vera del poder político y del eclesiástico. Existen momentos, instantes, vivencias y sensaciones que no se olvidan a lo largo de la vida. El edificio histórico y central de la Universidad de Oviedo (que siempre será mi Universidad) y yo mantenemos una larga relación pasional, que se inició en mi infancia. Su imponente arquitectura me atrajo desde que tenía ocho años, cuando llegué a vivir a Oviedo desde la Cuenca Minera. De niña me encantaba balancearme e...

Edificio Histórico de la Universidad de Oviedo La Universidad de Oviedo, situada en la ciudad del mismo nombre del Principado de Asturias, se creó en el siglo XVI, a instancias del arzobispo Fernando Valdés Salas. Su edificio histórico, que en la actualidad acoge la Biblioteca Central de la Universidad y que hasta hace unas décadas la Facultad de Derecho, se encuentra en la calle San Francisco número 1, a pocos metros del Ayuntamiento y de la Catedral. Es decir, hoy como ayer, la ciencia y la cultura están a la vera del poder político y del eclesiástico. Existen momentos, instantes, vivencias y sensaciones que no se olvidan a lo largo de la vida. El edificio histórico y central de la Universidad de Oviedo (que siempre será mi Universidad) y yo mantenemos una larga relación pasional, que se inició en mi infancia. Su imponente arquitectura me atrajo desde que tenía ocho años, cuando llegué a vivir a Oviedo desde la Cuenca Minera. De niña me encantaba balancearme en las gruesas cadenas qu...

Bartolillas Asturias es, entre otras cosas, una de las reinas de la repostería. No hay pueblo que no tenga su pastelería o panadería donde se venden auténticas delicias autóctonas. Y es que, por pequeña que sea la aldea, tiene su propia tradición de dulces caseros, que han pasado, y siguen pasando, de generación en generación. Asturiana como soy, no puedo escapar del embrujo de los dulces. Y, por eso, a pesar de no endulzar jamás ninguna infusión, ni gustarme lo demasiado dulce, me encantan las tartas, los pasteles y todo lo que tenga que ver con el mundo de la repostería. Siempre presumo de ser antes repostera que cocinera. Afortunadamente, mi familia es tan golosa como yo; así que cualquier dulce que preparo se agota rápidamente, entre grandes muestras de satisfacción. En zapatillas o en zapatos traemos hoy unos pasteles increíblemente ricos. El hojaldre y la almendra son los ingredientes básicos de muchos dulces elaborados en la Cuenca Minera. Soy natural de ...