En zapatillas o en zapatos

Panellets Si el sábado pasado preparábamos En zapatillas o en zapatos pastissets, hoy volvemos a elegir otro dulce de la zona mediterránea. En esta ocasión, vamos a elaborar panellests, una especie de bolitas de mazapán con piñones. Son originarios de Cataluña, de la Comunidad Valenciana y de Baleares. Tradicionalmente, los panellets se comían en la fiesta de Todos los Santos. Esta receta es aún más sencilla y rápida de elaborar que los pastissets, así que no hay disculpa para no hacerlos. Ingredientes : 200 gramos de almendra molida sin tostar 200 gramos de azúcar Ralladura de 1 limón 2 claras 2 yemas 120 gramos de piñones (Nota: Es fundamental que la almendra sea de calidad. La cantidad de piñones es aproximada). Elaboración : En un bol ponemos la almendra, el azúcar, la ralladura de limón y las claras. Mezclamos bien la masa hasta formar una bola. De la bola grande de mazapán, hacemos bolitas del tamaño de una pelota de pin...

Panellets Si el sábado pasado preparábamos En zapatillas o en zapatos pastissets, hoy volvemos a elegir otro dulce de la zona mediterránea. En esta ocasión, vamos a elaborar panellests, una especie de bolitas de mazapán con piñones. Son originarios de Cataluña, de la Comunidad Valenciana y de Baleares. Tradicionalmente, los panellets se comían en la fiesta de Todos los Santos. Esta receta es aún más sencilla y rápida de elaborar que los pastissets, así que no hay disculpa para no hacerlos. Ingredientes : 200 gramos de almendra molida sin tostar 200 gramos de azúcar Ralladura de 1 limón 2 claras 2 yemas 120 gramos de piñones (Nota: Es fundamental que la almendra sea de calidad. La cantidad de piñones es aproximada). Elaboración : En un bol ponemos la almendra, el azúcar, la ralladura de limón y las claras. Mezclamos bien la masa hasta formar una bola. De la bola grande de mazapán, hacemos bolitas del tamaño de una pelota de ping pong. Rebozamos las bolitas en los piñones. Cubrimos la b...

Un apartamento en la costa (II) En la planta baja nos encontramos con un pequeño vestíbulo, desde el que parte la escalera. Desde la misma puerta tenemos una visión general de la cocina y parcial del salón comedor. Un colorista biombo es el elemento elegido para dar mayor privacidad a esta última instancia. La cocina está completamente abierta al hall y parcialmente al comedor. Es una cocina de diseño, combinada toda ella en tonos grises y blancos. A pesar de sus escasos metros, contiene todos los electrodomésticos que facilitan el día a día: horno, microondas, cocina de inducción, frigorífico y lavavajillas. Estéticamente, esta cocina es perfecta. Tanto el mobiliario como la campana, el fregadero, el grifo y las encimeras responden a un estilo actual de líneas puras y armoniosas, en la que se funden funcionalidad y belleza. La sensación final es de limpieza, orden y pulcritud. El baño tiene la fortuna de contar con una ventana que le aporta luz y venti...

Un apartamento en la costa (II) En la planta baja nos encontramos con un pequeño vestíbulo, desde el que parte la escalera. Desde la misma puerta tenemos una visión general de la cocina y parcial del salón comedor. Un colorista biombo es el elemento elegido para dar mayor privacidad a esta última instancia. La cocina está completamente abierta al hall y parcialmente al comedor. Es una cocina de diseño, combinada toda ella en tonos grises y blancos. A pesar de sus escasos metros, contiene todos los electrodomésticos que facilitan el día a día: horno, microondas, cocina de inducción, frigorífico y lavavajillas. Estéticamente, esta cocina es perfecta. Tanto el mobiliario como la campana, el fregadero, el grifo y las encimeras responden a un estilo actual de líneas puras y armoniosas, en la que se funden funcionalidad y belleza. La sensación final es de limpieza, orden y pulcritud. El baño tiene la fortuna de contar con una ventana que le aporta luz y ventilación. Esta estancia sigue el mi...

Un apartamento en la costa (I) Tener un apartamento en la costa, cerca de alguna playa tranquila, es una fantasía soñada por millones de personas, pero que, desgraciadamente, muy pocas lo consiguen. Ana y Manuel pertenecen a ese reducido grupo de afortunados que han logrado alcanzar tan codiciado sueño. Y lo han logrado en la Comunidad Valenciana, en la provincia de Alicante, en Orihuela Costa, en una urbanización con amplias zonas verdes, con piscina y rodeada de parajes de ensueño. Este idílico cuadro se completa con varias áreas comerciales en las proximidades y con un vecindario predominantemente anglosajón, poco ruidoso y muy tranquilo. ¿Se puede pedir más?. En zapatillas o en zapatos  hemos tenido la inmensa fortuna de visitar el piso de esta pareja y comprobar, de primera mano, cómo en una vivienda secundaria se puede lograr la elegancia y la comodidad de un hogar permanente, sin renunciar a la funcionalidad y al descanso. Nos ha...