Receta: Briwats o briouats de pollo
Briwats de pollo Una de las cocinas más prestigiosa del mundo es la marroquí. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar los famosas briouats o briwats, una especie de empanadillas saladas o dulces. El relleno es muy variado, aunque predomina la carne, especialmente la de pollo, los huevos y las especias. Nosotros hemos seguido la receta de nuestra amiga Sabah , que las rellena de pollo y cacahuetes. El aroma es increíble y el sabor sorprendente. La receta, a pesar de tener varios pasos y numerosos ingredientes, es realmente sencilla de preparar. Ingredientes : 1 kilo de pollo sin piel y deshuesado 2 cebollas Pasta filo (aproximadamente 8 láminas) 100 gramos de mantequilla (aproximadamente) 3 huevos 5 cucharas de aceite de oliva Zumo de 1/2 limón 1 taza de cacahuetes tostados y pelados 1/2 cucharadita de café de jengibre 1/2 cucharadita de café de comino 1/4 de cucharadita de café de cúrcuma 1/2 cucharadita de café de...